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义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

国荣食品与您分享购买腊肉时要注意哪些地方呢，下面小编来告诉你：

1、要看产品标志，看产品包装上是否贴有“QS”(食品安全认证)标志。

2、要注意生产日期，选择近期产品。

3、看产品外观，要选择表面干爽的产品，表面潮湿的腊肉制品容易有***繁殖。质量好的腊肉色泽鲜艳，肉色呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的腊肉色泽灰暗无光泽，脂肪呈***，表面有霉斑。

4、看产品弹性，质量好的腊肉肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。

5、闻气味，新鲜腊肉具有其固有的香味，变质的腊肉有酸败腐臭异味。

国荣食品与您分享冬笋腊肉是一道美味可口的名肴，是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合烹，别有风味，此菜腊肉香软，冬笋鲜脆。此烹调方法原汁原味能品尝出冬笋的鲜甜和腊肉的咸鲜，亦适合牙口不好的老者冬季进补。

1、将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。冬笋先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段。

2、炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉、冬笋煸炒,加肉清汤稍焖收干水,放入青蒜、味精,再翻炒几下,装盘即成。

3、也可将腊肉洗净后切成一寸见方的肉块装入砂锅加适量清水（以没过肉块为准）用文火煮开，加盖焖煮30分钟后待肉汤呈白色时再加入切块的冬笋一同炖制20分钟，切忌放盐因为腊肉本身的咸味已经足够调味了。腊味批发价二验质量生产日期和保质期是首要的挑选标准，而于吃货们，验质量是蕞蕞重要的挑选标准。此烹调方法原汁原味能品尝出冬笋的鲜甜和腊肉的咸鲜，亦适合牙口不好的老者冬季进补。

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广东腊肉以色、香、味、形俱佳而享誉中外，其特点是选料严格、制作精细、色泽美观、香味浓郁、肉质细嫩、芬芳醇厚、甘甜爽口；四川腊肉色泽鲜明，皮肉红黄，肥膘透明或乳白，腊香带咸；湖南腊肉肉质透明，皮呈酱紫色、肥肉亮黄、瘦肉棕红，风味独特。